Kerstmenu

Vier Kerst met familie en vrienden gezellig bij de Buren.
Ook dit jaar serveren we een uitgebreide brunch en een heerlijk 4 gangen Kerstdiner.
Tijdens de Kerstdagen serveren wij uitsluitend onze brunch en diner op reservering en is de reguliere menukaart niet beschikbaar.

Onze Kerst brunch en Kerstdiner serveren wij op Kerstavond, 1ste en 2de kerstdag.
Kerstbrunch 30,- per persoon
Kerst 4-gangen diner 44,50 per persoon
Aanvang high tea: tussen 12:00 en 14:00
Aanvang diner: tussen 17:00 en 19:00

Reserveer hier voor de kerstbrunch op kerstavond
Reserveer hier voor de kerstbrunch op 1ste kerstdag
Reserveer hier voor de kerstbrunch op 2de kerstdag

Reserveer hier voor het kerstdiner op kerstavond
Reserveer hier voor het kerstdiner op 1ste kerstdag
Reserveer hier voor het kerstdiner op 2de kerstdag

KERST KEUZEMENU

44,50
Amuse
Tartelette | Gerookte makreel mousse| gekonfijte citroen | tomaatparels | dille
Voorgerecht
Diamanthaas | sticky soja-gembersaus | Thaise salade
Of
Trio van vis | gerookte zalmtartaar | palingsalade | gebakken gamba | granny smith | komkommer
Soep
Knolselderij | Pancetta | Truffelolie
Hoofdgerecht
Hertenbiefstuk | aardappel dauphinoise | geroosterde vergeten groenten | gefrituurde zuurkool | saus van morilles en rode port
Of
Zeebaarsfilet | kerrie-risotto | groene asperge | gepofte tomaat | geroosterde knoflook | dille | venkeljus
Nagerecht
Chocolade ganache praline taart | karamel | stroopwafelijs

KERST BRUNCH

30
Soep
Knolselderij | Pancetta kruim | Truffelolie
Hartig
Mini croissantje met roomboter en jam | desembrood met beenham en honing mosterd, zalm met mosterd dillesaus en geitenkaas met vijgencompote | Danish pastries | Hartige muffin met Parmezaan, tomaat, creme fraÎche en olijf
Grand dessert
Amandelstaaf | brownie | speculaas boterkoek | macarons | bonbons | mini pavlova